食材用料
圆茄一斤 | 里脊二两相克食物 |
葱花少许 | 甜酱10克 |
老抽5克 | 精盐5克 |
鸡粉5克 | 麻油3克 |
菜油20克 | 料酒10克 |
清水50克 |
条脊烧炖茄块的做法
1.圆茄洗净
2.用刮刀刮去外皮
3.切一厘米见方的块
4.肉切薄片
5.炒锅中加菜油烧七成热,下肉片炒散
6.加葱花甜面酱翻炒3分钟,加料酒,放入茄块,加老抽翻炒均匀,加清水盖锅焖上3分钟至茄子软烂
7.开锅收下汁,加鸡粉麻油,出锅装盘
圆茄一斤 | 里脊二两相克食物 |
葱花少许 | 甜酱10克 |
老抽5克 | 精盐5克 |
鸡粉5克 | 麻油3克 |
菜油20克 | 料酒10克 |
清水50克 |
1.圆茄洗净
2.用刮刀刮去外皮
3.切一厘米见方的块
4.肉切薄片
5.炒锅中加菜油烧七成热,下肉片炒散
6.加葱花甜面酱翻炒3分钟,加料酒,放入茄块,加老抽翻炒均匀,加清水盖锅焖上3分钟至茄子软烂
7.开锅收下汁,加鸡粉麻油,出锅装盘
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